31 receitas vegetarianas sem carne ao longo do mês

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Tendo saboreado minha porção de carnes e assados ​​de Natal, estou pronto para reduzir o tamanho da carne e abrir mais espaço para vegetais, legumes, ovos e feijão em janeiro. Pretendo aproveitar ao máximo minha despensa e preparar refeições sem carne de dar água na boca durante todo o mês.

Estarei servindo uma combinação de alimentos reconfortantes, como sopa de brócolis e cheddar, massas satisfatórias como couve-flor assada e cogumelos à bolonhesa, e hambúrgueres vegetarianos fáceis como hambúrgueres de feijão branco com pesto vegetariano, que minha família amante da carne irá devorar.

Quer você fique sem carne o mês todo ou apenas queira reduzir o consumo de carne alguns dias por semana, nós temos as receitas para o sucesso.