Comece por cortar o fran o em pedaços e tempere com sal e pimenta.
De seguida, pique a cebola, os alhos e a mala ueta (sem partes brancase sementes).
Descasque a cenoura e o en ibre, triture a cenoura e rale oen ibre.
Coloque á ua a ferver num tacho para o arroz.
Aqueça o óleo de coconuma panela e de seguida refogue os pedaços de fran o até que alourembem em lume médio/alto.
Adicione a cebola roxa, o alho, o en ibre ralado, mala ueta a gosto, acenoura, e deixe cozinhar em lume médio até os le umes ficarem macios.
Junte, então, o mix de especiarias Kashmir Bcook. Adicione a polpa detomate, o caldo de alinha, o ananás partido em cubos e o leite de coco.
Deixe cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando, mexendo de vezem quando.
Dedique-se agora ao arroz, lave-o e coza-o na á ua abundante a fervercom sal durante cerca de 18 minutos.
Escorra.Por fim, retifique os temperos do fran o e finalize com coentros picados
