5 cervejas sem álcool saborosas

Por mais de 15 anos, acompanhei a ascensão estratosférica da indústria da cerveja artesanal na América, registrando stouts envelhecidas em barris, IPAs nebulosas, cervejas ácidas frutadas e quase todas as categorias de cerveja, exceto uma: não alcoólica. Porque se importar? As cervejas sem álcool eram, em sua maioria, lagers secundárias lançadas no mercado, inofensivas e … Leer más 5 cervejas sem álcool saborosas

Lombo de porco cozido lentamente com cobertura de mel balsâmico

Estamos firmemente na temporada de cozimento lento e a primeira coisa que as pessoas geralmente jogam nele é normalmente uma bunda de porco, ou algo semelhante, mas deixe-me apresentar a você o lombo de porco de fogão lento! Ele cozinha com ternura e cria um molho saboroso. Dourei a parte externa, pouco antes de colocá-la … Leer más Lombo de porco cozido lentamente com cobertura de mel balsâmico

31 receitas vegetarianas sem carne ao longo do mês

Tendo saboreado minha porção de carnes e assados ​​de Natal, estou pronto para reduzir o tamanho da carne e abrir mais espaço para vegetais, legumes, ovos e feijão em janeiro. Pretendo aproveitar ao máximo minha despensa e preparar refeições sem carne de dar água na boca durante todo o mês. Estarei servindo uma combinação de … Leer más 31 receitas vegetarianas sem carne ao longo do mês

Nossas receitas favoritas de 2020

Nossa equipe editorial está espalhada pelo país de costa a costa. Alguns de nós têm famílias numerosas e outros têm um acasalamento feliz e permanecem pequenos. Como nossos leitores, estivemos na cozinha por grande parte de 2020. Estocamos nossos armários com ingredientes simples para sustentar a nós mesmos e nossas famílias. Como você, fazíamos pão … Leer más Nossas receitas favoritas de 2020

gemada

1 Bata as gemas e, em seguida, adicione o açúcar: Em uma tigela grande, use um batedor ou batedeira para bater as gemas até que fiquem um pouco mais claras. Adicione lentamente o açúcar, batendo a cada adição. Bata em alta velocidade ou bata até ficar macio. 2 Aqueça o leite com canela e cravo: … Leer más gemada

Costelas

1 Adicione sal e deixe descansar em temperatura ambiente: Retire a carne assada da geladeira 3 horas antes de começar a cozinhá-la. Salpique sal e deixe descansar, embrulhado frouxamente em papel manteiga. Os assados ​​devem atingir a temperatura ambiente antes de serem assados, para garantir um cozimento mais homogêneo. 2 Amarre o assado com barbante … Leer más Costelas